A ello se suma la ingesta de alimentos hipercalóricos con gran cantidad de azúcares y grasas, en conjunto con el creciente sedentarismo alrededor del mundo.

Como definición, el síntoma que determina la enfermedad, en el caso de las personas adultas es el contar con un IMC (Indice de Masa Corporal) igual o superior a 30. El IMC es la medida más útil del sobrepeso y la obesidad en la población, ya que es aplicable para ambos sexos y todas las edades.