Variedades de kiwi

• Kiwi Green® (Actinidia deliciosa variedad “Hayward”): Es ovalado, del tamaño de un huevo grande, con una piel peluda marrón y carne verde traslúcida llena de pequeñas semillas negras. Su sabor es dulce, fuerte y ligeramente ácido.
• Kiwi Sungold® (Actinidia chinensis variedad “Hort 16A”): Tiene una carne amarilla brillante, piel suave y sin pelo, y un sabor mucho más dulce y tropical.

Composición nutricional del kiwi

El kiwi es una fruta con bajo contenido energético, pero con una gran cantidad de nutrientes esenciales. Aquí te dejamos una mirada detallada a sus beneficios nutricionales:

• Bajo en calorías: 100 gramos de kiwi aportan solo el 3% de las calorías diarias recomendadas en una dieta de 2000 kcal.
• Altísimo en vitamina C: 100 gramos de kiwi verde proporcionan más del 150% de la vitamina C recomendada, y la variedad amarilla más del 260%. ¡El kiwi verde tiene el doble de vitamina C que las naranjas, y el kiwi amarillo tiene el triple!
• Vitaminas y minerales: Además de la vitamina C, el kiwi es rico en folatos, vitaminas E y K, y potasio. Estas vitaminas y minerales son esenciales para una buena salud y bienestar general.
• Fibra: Especialmente el kiwi verde, que tiene un alto contenido en fibra total e insoluble, superior al de muchas otras frutas.

Beneficios para la salud

1. Refuerzo del sistema inmunitario y antioxidante

Gracias a su alta concentración de vitamina C y otros antioxidantes como la vitamina E, luteína y zeaxantina, el kiwi ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a proteger el cuerpo del estrés oxidativo. Estudios han demostrado que consumir kiwi regularmente aumenta los niveles de estas vitaminas antioxidantes en el plasma, lo que puede prevenir enfermedades cardiovasculares y mejorar la resistencia del ADN al daño oxidativo.

2. Mejora de la función digestiva

El kiwi es conocido por sus efectos positivos en la digestión, gracias a su alto contenido en fibra y la presencia de la enzima actinidina, que ayuda a descomponer las proteínas. Consumir kiwi puede aliviar el estreñimiento y mejorar la salud digestiva en general, además de tener efectos prebióticos que promueven el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.

3. Beneficios para el tracto respiratorio superior

El consumo de kiwi puede reducir la incidencia y la duración de infecciones del tracto respiratorio superior, como catarros y gripes, especialmente en personas mayores y niños. Esto se debe a su contenido en nutrientes que fortalecen el sistema inmunológico y sus propiedades antioxidantes.

4. Mejora del estado de ánimo

El consumo regular de kiwi se ha relacionado con un mejor estado de ánimo y niveles de energía. La vitamina C del kiwi juega un papel crucial en la reducción de la fatiga y la mejora del bienestar psicológico, especialmente en personas con bajos niveles de esta vitamina.

El kiwi, tanto en su variedad verde como amarilla, es una fruta con un impresionante perfil nutricional y numerosos beneficios para la salud. Incorporarlo en tu dieta diaria puede fortalecer tu sistema inmunológico, mejorar tu digestión, proteger tu sistema respiratorio y elevar tu estado de ánimo. Así que la próxima vez que busques un snack saludable, ¡considera disfrutar de un delicioso y nutritivo kiwi!

Para más información detallada sobre los beneficios del kiwi, puedes visitar el siguiente artículo aquí.