By. Patricia Astudillo Nutricionista de la U. de Chile Especialista en enfermedades crónicas no transmisibles de origen nutricional del INTA Post Grado en Evaluación Nutricional U. de Chile.
Lentejas
Forman parte de las leguminosas, son excelente apostadoras de proteínas y fibra.
La recomendación es consumirlas (legumbres) dos veces a la semana y está es una alternativas diferente, sobre todo si no se tiene el hábito de consumo regular.
Papas
Tubérculo que tiene una alta densidad energética por lo que su consumo debe ser ajustado, consumiéndola en porciones mas acotadas (1 o 1 1/2 unidad), a la semana y la forma de preparación que sea cocida o al horno, evitando la frita.