By. Patricia Astudillo Nutricionista de la U. de Chile Especialista en enfermedades crónicas no transmisibles de origen nutricional del INTA Post Grado en Evaluación Nutricional U. de Chile.
Fundamento nutricional
Pavo:
carne de ave, con bajo contenido de grasas y colesterol.
Excelente aportador de proteínas y carne magra que puede prepararse en diversas formas.
Fideos integrales:
Los fideos integrales tienen un menor índice glicémico en comparación a los fideos blancos.
Tienen una mayor cantidad de fibra.